פניל פנטנואט

בדרך כלל נתקלים בחומר זה כנוזל שקוף חסר צבע עם ריח פירותי ייחודי, דמוי תפוח-. נקודת הרתיחה היא כ-245 מעלות בלחץ אטמוספרי, בעוד שנקודת ההיתוך נמצאת מתחת ל--20 מעלות, מה שמאשר את מצבה הנוזלי בתנאי הסביבה. הצפיפות המחושבת היא בערך 1.02 גרם/cm³ ב-20 מעלות, עם נוסחה מולקולרית של C11H14O2 ומשקל מולקולרי של 178.23. הוא מתערבב בחופשיות עם ממיסים אורגניים נפוצים לרבות אתנול, דיאתיל אתר, אצטון וטולואן, תוך שהוא מפגין מסיסות נמוכה מאוד במים וזיקה זניחה לתמיסות אלקליות מימיות. הקישור האסטר רגיש להידרוליזה בתנאים חומציים או בסיסיים מאוד, ומניב פנול וחומצה פנטנואית. אחסון במיכלים אטומים היטב מוגנים מפני אור ומקורות הצתה באזור קריר ומאוורר היטב, מומלץ בשל אופיו הדליק. יש להימנע ממגע עם חומרי חמצון חזקים ובסיסים חזקים כדי למנוע פירוק.

פניל פנטנואט מייצג את האסטר הפשוט ביותר שנוצר מפנול ומחומצה פנטנואית, המשלב חלק ארומטי עם קבוצת אציל אליפטית ישרה-. המולקולה כוללת טבעת פניל ​​מישורית המחוברת באמצעות קישור אסטר לשרשרת גמישה של חמישה- פחמנים, היוצרת מבנה היברידי עם מקטעים קשיחים וגמישים כאחד. קבוצת הקרבוניל הסמוכה לחמצן הפנולי מציגה אופי קשר כפול חלקי המגביל את הסיבוב ומשפיע על הקונפורמציה המולקולרית הכוללת. הארכיטקטורה הלא מעוטרת הזו הופכת את המתחם למודל אידיאלי לחקר פעילות אסטראז, שכן היעדר קבוצות פונקציונליות נוספות מבטל אינטראקציות מבלבלות. קשר האסטר מקוטב בינוני, מה שהופך אותו לרגיש להתקפות נוקלאופיליות על ידי מים או אנזימים תוך שהוא נשאר יציב מספיק לטיפול בתנאים רגילים. המבנה הפשוט שלו שולל את התועלת שלו כבדיקה להבנת העקרונות הבסיסיים של הידרוליזה אסטר במערכות ביולוגיות.

מבחני פעילות אנזים
במחקר ביוכימי, פניל ​​פנטנואט משמש כמצע כרומוגני לא-טבעי לכימות פעילויות קרבוקסיל אסטראז וליפאז. ביקוע אנזימטי של קשר האסטר משחרר פנול, אותו ניתן לזהות קולורימטרית באמצעות צימוד עם ריאגנטים כרומוגניים או ישירות על ידי ספיגה אולטרה סגולה. זה מספק שיטה ספקטרופוטומטרית נוחה ורציפה לקביעת קינטיקה של האנזים, קבועי עיכוב וסגוליות מצע ללא צורך בשלבי גזירה או הפרדה.

בדיקת נוירוטוקסיות
התרכובת משמשת ככלי אבחון להערכת עיכוב מטרת אסטראז נוירופתיה במחקרי נוירוטוקסיות. נוירופתיה מושהית הנגרמת על ידי אורגנופוספט- מתאם עם אי הפעלה של אנזים זה, ומדידה של פעילות הידרוליטית שיורית כלפי פניל ​​פנטנואט בהומוגניות של רקמות עצביות מספקת נקודת קצה כמותית להערכת פוטנציאל נוירוטוקסי. בדיקה זו תוקנה לבדיקת רעילות רגולטורית של חומרי הדברה וכימיקלים תעשייתיים.

התייחסות לטעם ולריח
בשל פרופיל הארומה הפירותי האופייני לו, הפניל פנטנואט משמש כסטנדרט אנליטי במעבדות בקרת איכות לאימות האותנטיות והריכוז של תכשירי הטעם. נוכחותו בתמציות פירות טבעיות ובהרכבי טעם מלאכותיים מנוטרת על ידי כרומטוגרפיה של גז, כאשר התרכובת הטהורה משמשת כתקן כיול לניתוח כמותי. החומר מופיע ברשימות רגולטוריות של חומרי טעם מותרים למזון ולמוצרי צריכה.

מצע דגם בלימודים מכניים
כימאים אורגניים משתמשים באסטר זה כמצע מודל לחקר מנגנוני תגובה של תהליכי העברה של אציל, כולל טרנסאסטריפיקציה, אמינוליזה והידרוליזה מזורזת מתכת-. המבנה הפשוט שלו מאפשר מחקרים קינטיים וחישוביים מפורטים של השפעות ממס, השפעות תחליפים ומסלולים קטליטיים. חקירות בסיסיות אלו מובילות לפיתוח של מתודולוגיות סינתטיות חדשות ומספקות תובנות לגבי מנגנוני האנזים באמצעות מערכות מודל של מולקולות קטנות-.

תגיות פופולריות: פניל פנטנואט, יצרנים, ספקים של פניל ​​פנטנואט בסין